Comment lire une étiquette de vin en 5 points
Une étiquette de vin dit beaucoup, si l'on sait où regarder. Cinq points pour choisir une bouteille en connaissance de cause — et repérer les mentions qui ne garantissent rien.
Mis à jour le 24 octobre 2026
1. Le producteur
Le nom du domaine, du château ou du vigneron. C'est souvent l'information la plus utile : un bon producteur fait de bons vins même dans une appellation modeste. Notez-le quand un vin vous plaît.
2. L'appellation : l'origine (et souvent le style)
AOP (appellation d'origine protégée), IGP (indication géographique protégée) ou simple « vin de France » / « vin de l'Union européenne ». Une appellation fixe un territoire et des règles (cépages, rendements). « Chablis » vous dit déjà : chardonnay, frais, minéral.
3. Le millésime et le cépage
Le millésime est l'année des vendanges (au moins 85 % des raisins). Le cépage, s'il est indiqué, représente lui aussi au moins 85 % du vin. Beaucoup de vins européens ne citent pas le cépage : c'est l'appellation qui le sous-entend.
4. Le degré d'alcool
Un bon indice du style : un blanc à 11,5 % sera léger et vif, un rouge à 14,5 % ample et chaleureux.
5. Les mentions obligatoires et les autres
- Obligatoires : volume, pays d'origine, embouteilleur, allergènes (« contient des sulfites »), numéro de lot. Depuis décembre 2023, la valeur énergétique figure sur l'étiquette, et la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle peuvent être accessibles par un QR code.
- « Mis en bouteille au domaine / au château » : le vin a été élaboré et embouteillé par le producteur lui-même.
- « Vieilles vignes », « grande réserve », « cuvée prestige » : le plus souvent sans définition légale stricte ; à prendre comme une indication du producteur, pas une garantie.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.